米粉机:籼米粉的详细知

2015年08月09日

|米粉机|生榨米粉机|多功能米粉机|一次成型米粉机|多功能米粉机|米粉机械|米粉机||米粉机|生榨米粉机|多功能米粉机|一次成型米粉机|多功能米粉机|米粉机械|米粉机|

籼米粉知识介绍:

籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作主食。籼米粉营养分析:

米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

籼米粉补充信息:

如今云南米线制作,仍有两法:

1. 取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法;

1. 取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法;

2. 取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏,食用时再蒸煮涨发;

3. 干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。

籼米粉适合人群:

一般人均可食用,但糖尿病患者不宜多食。

|米粉机|生榨米粉机|多功能米粉机|一次成型米粉机|多功能米粉机|米粉机械|米粉机|

联系人:刘志红
联系电话:0790-6857566
电话:18907905646
http://www.xysanhe.com.cn
来源:新余三和机械制造有限公司
产品名
价格